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» レシピ:ポークと春キャベツの軽い煮込み (レシピ通信【フランス料理とデザート】 )
レシピ:ポークと春キャベツの軽い煮込み柔らかくて甘みのある春キャベツ。トンカツのつけ合わせにキャベツの千切りが定番ですが、これは相性がいいだけではなくて栄養面でも理にかなった組み合わせです。キャベツに含まれる食物掃が豚肉の脂肪の吸収を抑え、ビタミンUが胃腸を優しくまもってくれるのです。また最近は“キャベツダイエット”なども話題になっているほどキャベツは体にいい野菜なんですね。ポークの肩ロース肉と春キャベツをソースに使ったフランス料理です。 ☆材料(2人分)ポーク肩ロース2枚、...... [続きを読む]

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